Browsing by Subject "guarová guma"

DSpace Repository

DSpace Home
Browsing by Subject

Login | cookies

Language: English čeština

Browsing by Subject "guarová guma"

Now showing items 1-4 of 4

Guarová guma a arabská guma jako stabilizátory při výrobě majonézy

Zvonková, Monika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-12-31)
Měření tokových křivek a výpočet jejích tokových parametrů vybraných potravinářských zahušťovadel

Sailová, Genar (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-12-31)
Vliv přídavku hydrokoloidů polysacharidového charakteru na funkční vlastnosti tavených sýrových omáček

Čeman, Lukáš (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-02-17)
Využití vodovazných aditiv (škroby, soja, hydrokoloidy) při výrobě masných výrobků z pohledu legislativního, chemického a technologického

Losová, Marcela (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010-06-01)

Now showing items 1-4 of 4

Search DSpace

Browse

All of DSpace

My Account

Login